Masterclass etikety stolovania

Etiketa stolovania nie je vonkoncom otázkou posledných desaťročí, je tu s nami už stáročia a v tej “primitívnej forme” aj tisícročia. Zdieľanie jedla je jednou z najzákladnejších ľudských vlastností, pretože sedieť s jedlom okolo ohňa bolo príznačné už pre pravekých ľudí.

Najstaršie tradície stolovania boli zdokumentované starými Grékmi, ktorí usporadúvali formálne večere, ktoré sa riadili prísnymi pravidlami. V čase stredoveku mali Európania od dnešného stolovania dosť ďaleko… Ich slušné spôsoby spočívali hlavne v tom, aby sa pri trhaní mäsa prstami príliš nezamastili a čo najmenej sa zašpinili.

 V posledných rokoch sa v našej slovenskej spoločnosti rozšírila premisa, že stolovanie, lepšie povedané etiketa stolovania, sa dotýka iba “nóbl” reštaurácií a obedov alebo večerí pre politikov alebo príslušníkov kráľovských rodín. Obavám sa, že tento názor nie je správny.

Nehovoriac o tom, že roky počúvam mojich priateľov a okolie, ako ich desí stolovanie v Michelinských reštauráciách, a to hlavne kvôli ich formalite. Obávajú sa, že príbor, ktorý im bude podaný pre konkrétny chod, nebudú vedieť použiť, alebo že si nebudú vedieť poradiť s tým, ako sa má určité jedlo jesť podľa etikety.

Ak máte podobné pocity, tak Masterclass etikety stolovania je práve pre Vás, pretože na jeho konci budete mať pri formálnom stolovaní viac sebavedomia. Cieľom Masterclass etikety stolovania je, aby ste si vychutnali rozhovor pri stole v dobrej reštaurácii s jedinečným menu bez toho, aby ste sa museli trápiť, aký príbor máte pred sebou a ako ho používať. 

Umenie kultivovaného stolovania by však nemalo byť vyhradené len pre formálne príležitosti či luxusné reštaurácie. Malo by sa rozšíriť na každú spoločenskú udalosť (vrátane piknikov, grilovačiek, kokteilových večierkov atď.). A malo by byť súčasťou nášho každodenného života. Dodržiavame dobré  spôsoby pri stole aj preto, aby sme jednoducho prejavili úctu tým, s ktorými stolujeme. 

A preto vás na Masteclass stolovania naučím všetko dôležité, aby ste sa na kokteil párty alebo pri stolovaní v reštaurácii  (a nielen v “Michelinke”), na bankete alebo u niekoho doma, cítili sebavedomo a nič vás neprekvapilo. Priblížim vám nielen etiketu strieborného servisu, ale aj to, ako správne jesť niektoré druhy ovocia, špargľu, artičoky, ustrice, mušle, polievku, špagety, pizzu, rizoto, zemiaky, syry a dezerty. A verte mi, že správnu etiketu jedenia slimákov budete ovládať lepšie než mnohí Francúzi.

Stručný obsah masterclass: 

• Perfektne prestretý stôl
• Druhy a etiketa tanierov
• Príbor, jeho druhy a použitie
• Etiketa rôznych typov pohárov
• Druhy a etiketa obrúskov
• Bezchybná etiketa stolovania
• Ako hostíme doma
• Pravidlá pri návšteve reštaurácie
• Etiketa strieborného servisu
• Ako správne jesť niektoré druhy jedál 

Cena za 3h “Masterclass etikety stolovania” je 129€ za osobu.

Zvýhodnená cena 115€ platí pre účastníkov Signature Masterclass, študentov
a pri prihlásení minimálne 2 osôb.